Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019
Il Conventino Riserva Magnum
Alberto Brinis Il Conventino Riserva in der Magnum Flasche ist ein authentischer Ausdruck von Montepulcianos Terroir. Dieser vielfach ausgezeichnete Rotwein aus einheimischen Traubensorten verführt mit kräftigen Aromen und subtilen Holznoten. Ein exklusiver Genuss aus der Toskana!
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Degustationsnotiz
Leicht entwickeltes Rubinrot; fruchtig-würziges Bukett nach Zwetschgen, Süssholz und Leder; geschmeidig am Gaumen, feinkörniges Tannin und doch kraftvoll; würzige Noten im Abgang
Martina Korak, Önologin (25.07.2023)
Steckbrief
| Kategorie | Rotwein (Magnum) |
| Land | Italien |
| Region | Montepulciano |
| Weingut | Il Conventino |
| Rebsorten |
Sangiovese (90%) Canaiolo (10%) |
| Alkohol | 14.5 % |
| Weinstil | opulent |
| Aromatik | Holznoten, erdig |
| Trocken | |
| Säurearm | |
| Histaminarm | |
| Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb. |
| Lagern | Bis mindestens 2029 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Lammfleisch, Pilzgerichte, Wild, milder Hartkäse
Kundenbewertungen
Analysedaten
| Alkohol | 14.5 % |
| Säure | 4.7 g/l |
| Restzucker | 0.7 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Alkohol: | 14.50 % Vol |
| Gesamtsäure: | 4.7 g/l |
| SO2 frei: | 23.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 93.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.80 |
| Flüchtige Säure: | 0.67 g/l |
| Restzucker: | 0.7 g/l |
| Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
| Glucose: | 0.2 g/l |
| Fructose: | 0.2 g/l |
| Glycerin: | 10.33 g/l |
| Essigsäure: | 0.67 g/l |
| Milchsäure: | 1.60 g/l |
| Apfelsäure: | 0.05 g/l |
| Weinsäure: | 1.67 g/l |
| Citronensäure: | 0.05 g/l |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 8.00 |
| Histamin: | 7.7 mg/l |
| Reduktone : | 9 mg/l |
| Gesamtalkohol: | 114.8 g/l |
Datum: 24.01.2024